James Martin ’s traditionelle Lancashire hotpot

James Martin ’s traditionelle Lancashire hotpot

Bortset fra at være kendte kokke, er de og en række andre alle kæledyrelskere, der er kommet sammen for at producere en bog til at samle penge til dyrlæger.

Celebrity Chefs ‘Dish of the Day indeholder bidrag fra 25 af Storbritanniens mest populære dyrelivende kokke, der har tilbudt 42 mundvandende opskrifter til startere, lette bid, hovedretter og desserter.

Antony Worrall Thompson, der har to hunde selv, siger: ‘Jeg ved, at Petsavers arbejder hårdt på at finde helbredelser og nye behandlinger for sygdomme, der måske en dag påvirker Moncler Jakke Dame mine hunde Jessica og Trevor, så jeg var glad for at få mulighed for at vise af.’

Tilsæt lidt mere smør til gryden, om nødvendigt, steg løgene i ca. ti minutter eller indtil brune ved kanterne. Rør i melet for at suge saften, og tilsæt derefter varmt vand og Worcestershire sauce gradvist, indtil det er glat.

Sæson med havsalt og sort peber og bring til simmering punkt.

Hæld kødet i gryden skålen. Tilsæt løvbladet og timianstrålerne og kog i ovnen i 90 minutter.

Fjern kødblandingen fra ovnen, juster krydderierne og fjern lårbladet.

Skænk derefter i en grydepander og arrangér kartoffelskiverne ovenpå i et overlappende mønster. Sæt kartoflerne og sæt et par smørpunkter over overfladen.

Dæk med et tætsluttende låg Moncler Jakke Dame eller tinfolie og kog i ovnen i 30 minutter. Fjern låget i løbet af de sidste 15 minutter af tilberedningstiden, pensér kartoflerne med lidt mere smør og læg under grillen for at skarpe.

Close Menu